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LE NAUTILUS à FES. La bonne table
Ajouté le 01/04/2021 - Auteur : jpb LA BONNE CARTE DU NAUTILUS A FES
On mangeait bien chez Jean CARIOU ( le père de Jean-Michel) !! En ces périodes de Pessah et Semaine Sainte chrétienne, nous avons quelques interdits culinaires qui nous incitent à rêver de bons plats.
C'est alors que dans nos archives AdaFès nous trouvons le menu de la St Sylvestre du 31 décembre 1949 au NAUTILUS de Fès.
Lisez le menu c'est incroyable ce qu'ils pouvaient manger ce soir là.
Comme quoi la cuisine Fassie, marocaine, juive et européenne dans son ensemble mérite sa réputation. Le bon goût !
Allez encore un effort jusqu'à dimanche, demain c'est jeudi saint et vendredi jeûne toute la journée !!!
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HAG PESSAH SAMEAH 2021
Ajouté le 27/03/2021 - Auteur : jpb HAG PESSAH SAMEAH 2021, BONNES FETES A VOUS
du samedi 27 mars au dimanche soir 4 avril
Le président et le conseil d'administration d'ADAFES souhaitent à tous nos amis juifs fassis, de la diaspora et plus particulièrement ceux d'ADAFES, de très bonnes fêtes de Pessah.
La Pâque juive symbolise la libération des servitudes, ce qui correspond à un passage de la mort à la vie, et à un nouveau départ pour tout un peuple. Nous profitons de ce symbole pour rappeler les accords d’Abraham suivi par les relations entre le Maroc et Israël. L’Histoire prend effectivement un nouveau départ entre les deux peuples.
Le Seder de ce soir ne pouvant avoir lieu à cause du couvre-feu à Fès, la Communauté juive de Fès a organisé son repas à midi. Voir les photos .
En photos également le Club Mimouna de Salé, dont les adhérents sont tous marocains, a organisé au Mellah de Rabat la distribution des azymes pour rappeler les rapports judeo-marocains.
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Vaccination: Bravo le Maroc
Ajouté le 14/03/2021 - Auteur : jpb BRAVO LE MAROC POUR SON PLAN DE VACCINATION
Depuis son lancement fin janvier, la campagne de vaccination avance à un rythme impressionnant au Maroc. « Le Maroc compte parmi les dix premiers pays qui ont réussi le défi de la vaccination contre le Covid-19 », l’a félicité l’Organisation mondiale de la santé (OMS) sur Twitter, le 3 mars.
Après la première phase de pandémie l’an dernier, déjà le Maroc s’était fait remarquer (masques, respirateurs, médicaments).
Mais le Maroc a-t-il des qualités particulières pour lutter contre la pandémie ? Certainement !
Le Monsieur vaccination du Président Trump a été le marocain Moncef SLAOUI. Citons cette belle aventure que le monde doit à Donald Trump.
En avril 2020, Trump lance OWS (Operation Warp Speed) pour Accelerated Vaccine Process. La partie scientifique est confiée au Docteur Moncef SLAOUI, une sommité en microbiologie immunitaire. La partie déploiement (plan de vaccination) est confiée aux militaires et c’est le Général Gustave PERNA qui en prend la tête. Les objectifs sont clairs:
1) Un vaccin avant la fin 2020,
2) Une aide de 10 Milliards $ pour les Labos,
3) un plan de production de plusieurs centaines de millions de doses pour les Etats -Unis,
4) Un plan de déploiement (Roll Out) pour vacciner les américains.
Résultats : Un succès complet. Le vaccin est arrivé début novembre 2020. 300 millions de doses sont disponibles aujourd'hui et en 1 semaine 40 millions d’américains ont été vaccinés.
Biden utilise actuellement tout ce que Warp Speed a préparé depuis 10 mois. Merci et Bravo Messieurs Moncef SLAOUI, le Général PERNA et au Président Donald TRUMP.
Video à voir absolument : La présentation de Warp Speed en Français à la Maison-Blanche et interview de Moncef SLAOUI. Cliquez sur le lien
Photos : Présentation de Warp Speed et répartition de l’aide de 10 Mds $ du gouvernement américain aux labos en 2020
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POURIM au Centre Communautaire Fès
Ajouté le 02/03/2021 - Auteur : jpb POURIM A FES AU CENTRE COMMUNAUTAIRE
Un joyeux festin de Pourim a eu lieu hier dimanche 28 février 2021 au Centre Communautaire. La communauté Fassie est restreinte mais les traditions conservées avec ferveur. Le responsable de la restauration du Centre « le boucher du village » Max Oliel est ici en pleine action, occupé avec les saucisses de foie, les keftas, et la soupe de Loubias (haricots blancs) avec os à moelle, piment rouge (El Bia bel yadam)
Photos :
On reconnait sur la photo du repas au premier plan le Rabbin Abraham Sabbag, à ses côtés Amin Amarbida. (voir tous les noms avec la photo)
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La nouvelle NewsLetter N°36 est parue
Ajouté le 13/02/2021 - Auteur : jpb |
FES: L'Art de la transmission
Ajouté le 13/02/2021 - Auteur : jpb L'ART DE LA TRANSMISSION
Nous sommes heureux d'avoir publié et monté la vidéo sur la chaine AdaFès, avec la participation de Jean-Claude Cintas. C'est une conférence très instructive sur les symboles de la ville de Fès et l'influence de la mystique Soufie dans l'oeuvre et le film "Fès ma belle, ma délicieuse" .
Bravo jean-Claude pour la qualité de la prestation.
Cette vidéo a été aussi publiée dans la NewsLetter N°36 d'AdaFès en date du 1er février, que vous trouverez sur notre site
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Forte chute de neige dans l'Atlas
Ajouté le 19/01/2021 - Auteur : jpb Chutes de neige importantes dans l'Atlas. De bons souvenirs pour les Anciens Fassis. Les chasse-neiges s’activent dans la région de Midelt pour déneiger les routes et mettre fin à l’isolement des habitants des douars de la région, coupés du monde extérieur depuis plus de quatre jours. Les images.
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David SERERO consacré à Broadway
Ajouté le 18/01/2021 - Auteur : jpb DAVID SERERO CONSACRE A BROADWAY
Ah ces Fassis ! Partout dans le monde ils se distinguent. Originaire de Fes, David SERERO vient d'être consacré à Broadway.
Félicitations David ! Nous te suivons depuis quelques années déjà sur notre page.
ET puisque tu as parlé du Maroc, laisses Casa et Rabat et vient à Fès . En juin il y a le Festival des Musiques Sacrées du Monde qui serait une belle opportunité . Ce serait magnifique pour la ville berceau de ta famille.
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Transfert dépouilles mortelles de Guercif
Ajouté le 18/01/2021 - Auteur : jpb TRANSFERT DES DEPOUILLES MORTELLES DU CIMETIERE EUROPEEN DE GUERCIF A DAR MAHRES
Le 15 janvier 2021, 370 corps, dont la plupart ont été réduits, ont été transférés du cimetière européen de Guercif au cimetière de Dar Mahres.
Cette opération, après Midelt, dont le transfert a été fait en 2019 au cimetière de Meknès, a été réalisée dans le cadre des négociations entre la France (Consulat) et le Maroc (villes et communes).
Nous tenons à saluer la très bonne collaboration avec les autorités marocaines qui ont pris en charge ces opérations. Les terrains eux, sont récupérés par les autorités. Dans la région Fès-Meknès il existe une vingtaine de petits cimetières qui ne pouvaient plus être laissés sans entretien. C’est une question de dignité que de ne pas abandonner les anciens cimetières.
Pratiquement pour la construction de la structure (caveau) c’est Guy Anthomé de l’USCEM, qui avec le Conseiller Consulaire Pascal Capdevielle, a assuré la coordination des travaux.
AdaFès qui a réalisé un très important chantier à Dar Mahrès fin 2019 assure l’entretien.
Photos :
Stèle en marbre blanc et plateforme recouvrant la structure. On voit l’opération de transport et la mise en caveau des cercueils. L’ensemble sera terminé par une finition et une plantation de végétaux
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QUE SONT LES FASSIS DEVENUS
Ajouté le 17/01/2021 - Auteur : jpb UN RECIT DES SOUVENIRS DE SON ENFANCE A FES C’est en 2008 que Elisabeth AGUILAR (née Sabbah), dite Lison, avait offert à ADAFES ses mémoires, souvenirs de son quartier. Elle avait complété la première version en 2018 et elle vient de faire une mise à jour importante en 2020. Il y a douze ans déjà que Lison consigne ses souvenirs. Le temps passe si vite. Lison nous a comblés, en nous offrant un merveilleux voyage dans le temps : par une peinture colorée elle nous a transportés à Fès dans les quartiers qu’elle a habités de 1949 à 1957. Nous vous invitons à la suivre, à vous imprégner de ses images. Pour nous les anciens Fassis, ce récit de 500 pages, qui comprend aussi plus de 1000 photos et 30 vidéos, est une véritable fresque vivante qu’elle nous a léguée, toile opulente de ses étonnants souvenirs qu’elle a conservés immaculés, dit-elle, du fait de son déracinement en 1957. Ce document qui a demandé beaucoup d'invetsissement personnel, est présenté et mis en pages par AdaFès, est réservé aux adhérents. Il se trouve dans l'Espace Adhérent. Mais nous aurons beaucoup de plaisir si vous aussi vous soutenez AdaFès de vous le transmettre gratuitement. Lien vers le document de l'ESpace Adhérent: |
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