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    Accueil/Les Activités/Amicale de Fès/Voyages
    Festival de Fès de Diplomatie Culinaire 2018 10/10/2018 - Lu 141 fois
    Thème de 2018 " Arts culinaires, Santé et Sagesse du Monde"


    FESTIVAL DE FES DE DIPLOMATIE CULINAIRE

     19 au 22 avril 2018

     AdaFès a participé en tant que partenaire à ce projet à Fès. Le programme est ICI

    --------------------

    Le Festival «Gastronomie et Diplomatie culinaire »

    L’Amicale a orienté entre autres son activité depuis 2016, malgré certains grincheux, en s’investissant dans la gastronomie de Fès qui est de réputation internationale. Depuis 2016, notre adhérent et membre d’honneur le Chef étoilé Christian TETEDOIE, y participe. Cette année il a animé aux Mérinides une soirée gastronomique avec la marocaine Chef Najat Kaanache (mondialement connue et célèbre en Espagne). AdaFès est un partenaire de ce festival et son rôle important sera confirmé dans un avenir très proche.

    Le programme des trois jours

    JOUR 1 - 3ème édition FFDC 2018

    Rencontre entre la tradition hébraïque du Maroc et la Tunisie.

    10h-18h : stands d'exposition et de dégustation des produits du terroir du Maroc et d'ailleurs

    10h : Formation culinaire à l'ITHT : Les bienfaits sur la santé de la cuisine à la vapeur douce (Christine Bouguet-Joyeux) - Réservé aux étudiants

    18h : Cocktail d'accueil et dégustations suivi du Discours d'ouverture officielle du Festival

    19h : Performance artistique : Groupe Sidi Thami Medeghri avec Haj Mohammed Soussi (Malhoun) 20h : Introduction au thème du dîner débat

    20h15 : Introduction à la soirée gastronomique par les chefs

    20h30-22h30 : Dîner-débat autour d'un menu gastronomique : Mhadhebi Salvo Ayoub Chaftar Ayoub Chaftar Belaid Wafik Chef Wafik Belaid Amine Abbes Haykel Ben Zaida Tunisia Export - Centre de Promotion des Exportations CEPEX Christine Bouguet-Joyeux

    22h30 : Clôture musicale

    JOUR 2 - 3ème édition du FFDC 2018

    Rencontre entre la tradition arabo-andalouse du Maroc et le Mexique.

     10h-18h : stands d'exposition et de dégustation des produits du terroir du Maroc et d'ailleurs

     10h- 12h : Cérémonie d'accueil des Chefs à l'ITHT - réservé aux étudiants

    15h : Conférence sur le thème "Sagesses, cultures et gastronomie : un patrimoine immatériel"

    19h : Performance artistique : Mujeres Mediterraneas

    20h : Introduction au thème du dîner débat

    20h15 : Introduction à la soirée gastronomique par les chefs

    20h30-22h30 : Dîner-débat autour d'un menu gastronomique : Najat Kaanache Alberto Rebolledo Nur Restaurant

    22h30 : Clôture musicale Mujeres Mediterráneas

    JOUR 3 - 3ème édition FFDC 2018

    Rencontre entre la tradition Amazigh du Maroc et la Tunisie.

     10h-18h : stands d'exposition et de dégustation des produits du terroir du Maroc et d'ailleurs

    15h : Conférence sur le thème "Gastronomie et santé"

    19h : Performance artistique : Ensemble du Conservatoire de Fès

    20h : Introduction au thème du dîner débat

    20h15 : Introduction à la soirée gastronomique par les chefs

    20h30-22h30 : Dîner-débat autour d'un menu gastronomique : Chef Christian Têtedoie Najat Kaanache Nur Restaurant

    22h30 : Clôture musicale JOUR 4 - 3ème édition du FFDC 2018

    JOUR 4 - 3ème édition du FFDC 2018

    Déjeuner champêtre dans la région de Séfrou. "Le déjeuner des mille convives" Exposition et dégustations des produits du terroir de la Région Fès-Meknès et des autres régions mises à l'honneur. Chants berbères du Moyen Atlas et Fantasia

    Revue de presse : principaux médias

    http://www.mapexpress.ma/actualite/culture-et-medias/fes-a-lheure-de-son-3eme-festival-de-la-diplomatie-culinaire/

    http://www.mapexpress.ma/actualite/culture-et-medias/festival-de-la-diplomatie-culinaire-de-fes-diner-debat-autour-dune-variete-de-plats-marocains-et-mexicains/

    http://www.leconomiste.com/article/1027124-festival-de-diplomatie-culinaire-coup-d-envoi-de-la-3e-edition-ce-jeudi

    https://lematin.ma/journal/2018/saveurs-francaises-amazighes-lhonneur-festival-diplomatie-culinaire/291385.html

    https://lematin.ma/journal/2018/tables-mediterranee-mexique-invitees-fes/291004.html

    https://lematin.ma/journal/2018/dialogue-interculturel-saveur-plats-sains-savoureux/288168.html

    http://aujourdhui.ma/culture/3eme-edition-du-festival-de-fes-de-la-diplomatie-culinaire-les-arts-culinaires-au-coeur-des-echanges-interculturels

    http://www.maptv.ma/Politique/Fes-a-l-heure-de-son-3eme-festival-de-la-diplomatie-culinaire

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