Minotiers et meuniers
Envoyé par:
georges-michel (Adresse IP journalisée)
Date: ven. 19 décembre 2008 00:54:27
J'ai trouvé récemment la cpa mise en PJ et je sollicite à nouveau les souvenirs des plus anciens ou des anciens meuniers!
Sur la carte qui à mon avis représente l'intersection du Bd Poeymirau et de la route de Sefrou, on voit sur la droite un bâtiment élevé et à toit rouge: il s'agit des Grands Moulins Fasis (c'est marqué dessus) Il y a aussi inscrit Lévy et Soto . En consultant le Bottin de 1930, il est question de Lévy et Scotto, idem sur le bottin de1931. D'où ma 1ère question ,est-ce SOTO ou SCOTTO ? 75 ans après c'est pas très important mais ça m'intéresse !
En cherchant dans les Bottins et annuaires, j'ai vu qu'en 1927 et 1928 aucune minoterie n'est mentionnée à Fès, seulement une fabrique de Pâtes Alimentaires Perez et Coudert, en ville nouvelle mais sans adresse.
Sur les Bottins de 1930 et 1931 il existe toujours les ETS Perez et Coudert, pour les pâtes alimentaires et trois minoteries en VN: les Grands Moulins Fasis de Levy et Scotto, les Grands Moulins de Fès, route de sefrou et la SIOM (Société industrielle de l'Oranie au Maroc) Bd Poeymirau.
En 1936, on retrouve les Grands Moulins Fasis , les Grands Moulins de Fès, la SIOM a disparu et paraît remplacée par les Ets Perez et Coudert au 22 Bd Poeymirau où sont également les Pâtes alimentaires.
En 1949 on a toujours les Grands Moulins Fasis et Grands Moulins de Fès, les Ets Perez et Coudert n'existent plus; il y a par contre les Moulins Idrissia , Bd Poeymirau.
En 1954, on retrouve les mêmes + les Moulins Baruk.
( les dates proposées sont celles dont j'ai le Bottin!)
Je voudrai savoir si la SIOM, les Ets Perez et Coudert, et les Moulins Idrissia sont le même établissement à des époques différentes.
Les Moulins Baruk ont ils été créés « de toutes pièces » ou ont-ils succédé à un autre moulin?
Comment se situaient-ils les uns par rapport aux autres géographiquement ?
Merci de vos infos
Pièces jointes:
Poeymirau:route de Sefrou.jpg (544.7KB)